影动闽江 跨越山海 |屏湖红红曲酒作为非物质文化遗产单位受邀参展

8月23日晚，由福建省旅游协会指导、大武夷闽江水上环带旅游联盟主办的“影动闽江 跨越山海”大武夷闽江水上环带旅游联盟文旅推介会在福州闽江之心青年广场举办，以“推介发布+文艺表演+烟火市集”的模式，全方位展现了大武夷闽江水上环带的非凡魅力与蓬勃生机。福建省旅游协会常务副会长苏永青、南平市副市长林湫、延平区委书记黄桂诚及延平、尤溪、古田、闽清、闽侯、永泰、台江、马尾八地联盟县区领导出席此次推介会。

古田红曲酒酿造技艺闻名四海，屏湖红红曲酒作为非物质文化遗产单位受邀参展，当推介会的烟火市集升起袅袅炊烟，屏湖红的福酒品鉴展位前早已人头攒动。琥珀色的红曲酒液在灯光下流转，工作人员手持酒具，通过贴心介绍与讲解，向福州市民娓娓道来古田红曲酒的千年文化历史。这一起源于唐朝，盛行于宋元时期的千年华夏红曲酒，在屏湖红酿酒师手中焕发新生，现代温控技术让发酵更精准，严格品控，传统酿造技艺融合现代科学技术，酿出酒体更为醇厚、风味更为馥郁、口感更为清冽的高端红曲酒。