喜讯丨屏湖红本色10年红曲酒荣获2021年度国际传统发酵酒类产品创新大赛国际金奖

5月24日-27日，2021国际传统发酵食品产业发展大会于中国·成都举办。会议以“聚焦传统发酵，做强食品产业”为主题，大会举办期间，国内外业界院士、专家将探讨传统发酵食品领域的现状和未来发展趋势，有关领导、专家将对国家在食品行业的“十四五”规划做深入解读，分享新技术、新思路、新理念。从而全面推动产、学、研深度融合，并有效提升我国食品行业、特别是传统食品产业对地方经济的贡献。

本次大会涵盖产业发展大会、技术高峰论坛、产品创新大赛、产业链博览会等会议形式举行。其中2021国际传统发酵食品产品创新大奖赛由国际传统发酵食品联盟组织和发起，鼓励传统发酵食品在产品原料、风味、工艺、包装设计等多维度创新。评选活动采用线上和线下相结合的方式，参评产品为近五年上市的发酵类食品新产品。

十年磨一剑，历经十年时光打磨，终于完美“出鞘”，“剑”出美丽，“剑”出健康！屏湖红本色10年红曲酒凭借其醇柔口感与匠心工艺在众多同类参赛竞品中突围。经过多番品饮，屏湖红本色10年红曲酒荣获2021年度国际传统发酵酒类产品创新大赛国际金奖！

古田红曲享誉世界，其制作技艺繁杂，通风发酵、出曲、烘曲等数十道工序需精密把控，2010年古田红曲制作技艺更是被列入福建省非物质文化遗产名录。本次屏湖红获此殊荣，是社会各界对优秀产品的褒奖与肯定。未来，屏湖红将继续充分挖掘好红曲酒历史文化、提升好红曲酒品质、讲好红曲酒故事、塑造好红曲酒品牌、打造好红曲酒核心产区及生产基地标准化建设,将福建红曲酒产业发扬光大,做强做大！

荣获2020年中国酒业最高荣誉“青酌奖”

荣获2020国际（中国）酒类大赛金奖